La presenza di fossili marini nel territorio dei Colli Euganei testimonia la loro origine: un arcipelago di isole vulcaniche emerse 130 milioni di anni fa.

I decisi rilievi separati da fresche vallate, l’idonea esposizione solare ed il rimescolamento dei depositi alluvionali con le rocce vulcaniche disgregate, determinano nelle uve intensi caratteri qualitativi. 
Queste peculiarità donano ai vini frizzanti vivacità, finezza e piacevolezza gustativa.

Abbinamento Consigliato

•  Primi piatti a base di pasta

•  Risotti conditi

•  Carni rosse e bianche